华飞四季旺酸辣粉
小吃“酸辣粉”是四川、重庆等地的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”系纯然***,主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常***。
正宗华飞四季旺酸辣粉的基本特点:一、粉要软而有忍性,柔而有劲道,外表晶莹剔透,二、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,对此,重庆华飞公司特作如下解释:即要能达到麻而不苦,辣而不燥,鲜而***,酸而不痉、香而厚实有回味,吃完后,口齿留香,不乏味,且汤色红亮。二者必须满足。现在酸辣粉行业品牌是-华飞四季旺酸辣粉,所以华飞四季旺酸辣粉的执行标准也就成了酸辣粉行业的执行标准。
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保定小吃大慈阁香油
大慈阁以“市阁凌霄”之美誉位居“上谷八景”***,故有“不到大慈阁,何曾到保定”之说。大慈阁自古为佛教***,现为全国重点文物保护单位。
大慈阁香油始于南宋宝庆三年(公元1227年),原产自大慈阁禅院内的香油坊。清乾隆三十年(公元1765年),在乾隆皇帝途经保定时,因机缘际会,大慈阁香油被乾隆皇帝钦点为御用膳食。
秉承古寺悠久历史,大慈阁香油选料***、做工严谨,以精选芝麻为原料,利用小石磨采用特殊工艺加工制作,保持了芝麻香油的古朴风味,其颜色呈棕红色,清澈透亮,味香持久。大慈阁香油历代薪火相传,虽岁月变迁,但其风味依旧。
大慈阁香油以其厚重的历史文化底蕴和***的内在品质饱经岁月洗礼并传承至今,成为古城保定传统素食文化之瑰宝。